王子 無識庵 越後屋 老舗の町蕎麦で不意を突かれる愉しさよ❣( *´艸｀)
王子と言えば、数年前『北とぴあ』の音楽ホールに、
クラシックコンサートか何かで来て以来だな～(*^。^*)
と、遠回りして以前通った路地を訪ねたりしながら、
ほのぼのとした気持ちで向かった先は
”変わりダネ”な店ごしらえで以前から気になっていたコチラ♪
僕のところからは”地下鉄南北線”一本で来ることができて、
最寄りは”王子駅”。５番出口を出て、
北とぴあ前交差点から見えるJR線ガード下を潜り、
西方向へ５分程歩いたところにお店はあります。
店頭のショーウィンドーの中には
一風変わった蕎麦の食品サンプルが並んでいて
見ているだけで結構楽しめる(゜o゜)
暖簾を潜りましたのは平日午後の1時少し前。
お昼の第一陣は全て出払った後だったのか、
先客はありませんでしたので、
店内右手のミニサイズのお神輿が祀ってある
L字カウンターに腰を下ろしてホッと一息(*^。^*)
そのお神輿ったら賽銭箱まで付いていて面白い( *´艸｀)
帰りに王子神社をお参りして帰ろう♪(=ﾟωﾟ)ﾉ
読み応えのありそうなお品書きを捲ってみれば、
日本酒は定番以外に、オススメもあるようで愉しみ♪(*´▽｀*)
”おつまみ”は『板わさ』から『鴨の柳川鍋』まで
種類が豊富でわくわくするな～♪o(^o^)o
『天種』だって全然負けちゃないわね♪(^_-)-☆
”定食”や”丼もの”も沢山あって、
家族連れにも有難い構成なのかな(*^▽^*)
『そばがき』は”素揚げ”や”おしるこ”まであるのね～(^^ゞ
至れり尽くせりだわ～♡
『そば・うどん』の品数も１ページだけでは収まらず、
半ばふざけた様に見えないでもない、
『王子シリーズ』なるカテゴリーまであり、
真面目に”打たれた”お蕎麦とは
かけ離れているようにさえ思えてしまうけど、
真摯でなければ『二八』『生粉打ち』『変わり』『うどん』
の４種類を毎日打ち分けるなんて、
そうそうできることではないので、
期待して大丈夫かもしれないわね♪( *´艸｀)
愉しみながら”お品書き”と戯れる間に
熱燗で頼んでおいた、業務用酒と思しき『小野川』が到着。
ふんふん♪ 芳醇な旨口で悪くないじゃないの(*´▽｀*)
アテには元気の源『ねばねばつまみ』♪
口中がネバネバになっては燗酒で流し込み、
またそれを何度も繰り返し～、と日本酒がｽｽﾑｽｽﾑ( *´艸｀)で、
あっという間に２本目の、女将さんから勧めて頂いた
新潟の『宝山 ゆきん子舞 秋あがり』にシフトチェンジ♪
新潟のお酒らしく淡麗なんだけど、
しっかりボディど程よい熟成香で結構イケる♪
やっぱり定番以外に美味しいお酒置いてるのね(*'▽')
”冷酒”に合わせて『牡蛎の天ぷら』なども(≧▽≦)ｲｯﾁｬｵｳ!
なかなかワイルドな揚げっぷり♬( *´艸｀)
先ずは塩でサクサクな揚げ具合を確認しながら愉しんで、
次いで天汁でジュワ〜〜(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ﾀﾏﾘﾏｾｰﾝ
三陸岩手の牡蠣はサイコーね❣
そしてメインの『生粉打そば』一式のご登場。
瑞々しくてハリがあり、４つの小山に盛られたお蕎麦は
エッジが立って美しく、そして手繰り易い♪(*'▽')
鼻を寄せれば、立ち上る穀物香は充分で、
今年頂いた、どの北海道産”新そば”よりも強く感じるほど。
手繰り寄せて啜り上げますと、鼻から抜ける香りから、
喉越しに至るまで申し分なく、実に爽やか！
水切りも良いので、風味と余韻も充分愉しめます♪(*´▽｀*)
一応店頭に”新そば”の貼り紙があったので、
「これは”新そば”？？？」
と伺ってみれば、二八は北海道の新そばだけど、
”生粉打ち”は栃木の”常陸秋そば”とのことでした。
やっぱりね～♪結局保存状態の良い”常陸秋”の方が
より香り立ったりするから、お蕎麦って面白いな～( *´艸｀)
そば湯は釜湯で、円やかな辛汁を割り、薬味の葱を落として、
と～っても美味しく〆させて頂きました(*^▽^*)
やっぱり、食後にササッ♪と、
蕎麦茶を出して頂けると嬉しいわよね～(*^。^*)ﾏﾝｿﾞｸﾏﾝｿﾞｸ
