五反田 遊庵 お蕎麦も良いけど”ごはん”がご機嫌に美味しい❣
こちらはずっと以前から五反田TOCビルに寄った帰りに、
何度か伺おうと思ったことがありましたが、
その都度軒先の人垣やら行列やらにたじろいでしまい、
ふらっと寄って昼呑み出来る店ではない印象に心が折れて、
長い間、すっかり足が遠のいておりました(;^ω^)
ところが時代は変わってコロナ禍以来、
店頭に”待ち”が出来ることも以前ほどなくなったようなので、
遅めの時間を意識しつつ、ふらっと立ち寄ってみました('◇')ゞ
最寄りは東急池上線大崎広小路駅で、
五反田TOCを目指して５分程ですが、
JR五反田駅から歩きましても、TOCビル手前側の、
比較的分かり易い場所に店はあります。
暖簾を潜りましたのは、平日ランチのピークタイムを避けて、
午後の１時半過ぎ。
先客は１階に1×3=3人でしたので、
入って左手前の４人掛けテーブルに腰を下ろし、
飲み物のお品書きから、いの一番で目に付いた、
”熱燗”向けの『菊正宗』をすかさず注文。
『菊正宗』を”桃川”の徳利で出す”ざっくばらん”さは
嫌いじゃないわね( *´艸｀)
ははん♪
”お品書き”に添えられたお店の”こだわり書き”によれば、
”二八そば”に”蕎麦の若菜”と”そばの実”の”甘皮”を
加えてあるのね('◇')ゞ
そう言えば、目黒の『小菅』のご主人も、
以前、蕎麦粉に蕎麦の若芽の搾り汁を加えて打っていた
と伺ったことがあったような。
職人さんの拘りって凄いな～(*'▽')
ゆ～ったり”昼呑み”と洒落込みたいのは山々ながら、
”郷に入っては郷に従え”とばかりに、
ここは『小海老かき揚げ丼セット』でサクッとね(*^。^*)
二階からは先客の賑わう声が
ひっきりなしに聞こえて来るけれど、
１階の方は僕を除いて全員女性のひとり客(゜o゜)
なるほど、よくよく見れば
女性一人でも入り易い上品な佇まいだわね～(*^▽^*)
程なく”一式”のご登場。
蕎麦の若菜の葉緑素かしら？緑掛かった色合いが印象的(゜゜)
お蕎麦は瑞々しくハリがあり、エッジの立った端正な佇まい。
鼻を寄せれば穀物香もほんのりと漂い、
手繰り寄せて啜りますと、しなやかでコシのある歯応えと
爽やかな喉越しは申し分なし❣
蕎麦の若菜からくる若干の青っぽさもGOOD！(`･ω･´)b
濃いめのタレを塗してあるにも拘わらず、
サクサク感キープの”かき揚げ”はチョー素敵♡
特筆すべきは”ごはん”で、
お米の一粒一粒が、歯応え旨味共に、
しっかりと感じられるご機嫌な炊きあがり❣
そば湯は釜湯で、バランスの取れた辛汁を割り、
薬味の葱を落として、
とーっても美味しく〆させて頂きました(*´▽｀*)
これからはちょくちょく寄せてもらいますね～( *´艸｀)
